2017
Nerja - Málaga
EQUIPAMIENTO - Concurso
Fundación Cueva de Nerja
El edificio, de principio de los años sesenta, del arquitecto José María Santos Rein, está compuesto de elementos muy variados, yuxtapuestos a largo de los años gracias a las diferentes intervenciones que han ido respondiendo a la urgencia del momento, dejando siempre de lado la calidad arquitectónica, el confort y la relación con el paisaje.
Con el objetivo de poner en valor el edificio y su emplazamiento, la intervención recupera los volúmenes originales, abriendo de nuevo las terrazas al exterior y suprimiendo la pérgola sobre el mirador.
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En el interior, las zonas servidoras como cocina, aseos y bar se concentran en un bloque que integra igualmente las instalaciones necesarias al funcionamiento del restaurante: climatización, sonido, iluminación. Este elemento permite liberar un máximo de superficie para el programa principal, aumentar el número de cubiertos y optimizar el recorrido de los trabajadores y el número de camareros.
Los elementos singulares: estructura de madre, vidrios coloreados, lámparas y suelo de mármol son conservados. Despejados de toda decoración superflua, vuelven a estar presentes y forjar la identidad del nuevo restaurante.
